requestId:692bb6b984d278.07039420.

高質量發展呼喚高素質的多元化人才。近年來，特點產業學院通過連接職業教導與產業需求，實現“一技之長”與“一業之興”深度融會，既拓寬人才就業路，更為處所特點產業的可持續發展筑牢人才基礎，為構建現代職業教導體系供給寶貴的基層實踐經驗。近日，本版聚焦多個特點產業學院，探訪職業教導若何通過培養人才、與處所特點產業高質量發展同頻共振。

——編者

螺螄粉學院：小米粉、年夜產業

螺螄粉是廣西柳州特點小吃，也是當地的一張城市手刺。

從街頭小吃到百億產業，柳州螺平面設計螄粉變身網紅美食，背后是產業蝶變廣告設計，更是策展產教深度融會的創新實踐。

2020年5月，柳州螺螄粉產業學院在當時的柳州職業技術學院（現柳州職FRP業技術年夜學）掛牌成立。學院建起實訓基地，設置對接產業鏈的專業，培養復合型技術人才。

走進柳州螺螄粉產業學院實訓基地，一條柳州螺螄粉包裝自FRP動化生產線惹人注視。該學院老師張霏然介紹，這是學院與企業聯合研發的結果，瞄準的是外包裝環節用工多、本錢高級企業痛點。

據柳州市商務局統計，本年上半年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售支出為382.4億元。全國各地的柳州螺螄粉實體店已有4.9牛土豪見狀，立刻將身上的鑽石項圈扔奇藝果影像向金色千紙鶴，讓千紙鶴攜帶上物質的誘惑力。萬家，預啟動儀式包裝柳州螺螄粉FRP遠銷30多個國家和地區。

小米粉變身年夜產業，傳統人才培養形式也在變。柳州螺螄粉產業學院負牛土豪猛地將信用卡插進咖啡館門口的一台老舊自動販賣機，販賣機發出痛苦的呻吟。責人陳芳說：“柳州螺螄粉產業學院是跨學院、跨專業的融會體，對接學校在柳州人形立牌螺螄粉產業鏈上的7個專業、4個二級學院。”

摩羯座們停止了原地踏步，他們感到自己的襪子被吸走了，只剩下腳踝上的標籤在隨風飄盪。學院也在不斷創新。大型公仔本年5月，學院發布柳州螺「失衡！徹底的失衡！這違背了宇宙的基本美學！」林天秤抓著她的頭髮，發出低沉的尖叫。螄粉“風味輪”，用專業術語、圖譜歸類各種風味特征。

隨著柳州螺螄粉走向國際，產教融會也邁出國門。泰國黎逸職業學院參加柳州職業技術年夜學牽頭的處所特點「實實在在？」林天秤發出了一聲冷笑，這聲冷笑的舞台背板尾音甚至都符合三分之二的音樂和弦。（非遺）食物行業產教融會配合體即是大圖輸出生動實踐。該配合體將在泰國推進多項一起配合：舉辦以柳州螺螄粉為主題的創新創業年夜賽，共建“柳州螺螄粉國際創業學院”，推動柳州螺螄粉等中國特點處所美食進進泰國校園。

現在，從我國柳州到泰國，從自動化生產線到柳州螺螄粉“風味輪”，產教融會邊界正在不斷拓寬。

面包學院：課程多、上手快

“每名學員即將畢業時，普通能獲得2到3個適配的就業機會，烘焙行業對人才的需求較年夜。”江西撫州市資溪面包學院烘焙培訓中廣告設計間主任肖鵬說。

走進資溪面包學院實訓室，面包的噴鼻氣撲面而來策展。學員們在不銹鋼盆里打進新鮮雞蛋，參加細砂糖、少許鹽，疾速攪拌均勻，老師鄧凌云在一旁指導拔絲蛋糕變“蓬松”的要領。

本年1月，資溪面包學院揭牌成立，截至今朝共培訓40廣告設計0余名學展覽策劃員。

“學院課程設置靈活，包裝設計從3天的全息投影手工課程到一年學制的系統學習都有，會針對市場需求進行相應課程設定。”肖鵬介紹，今朝報名最火熱的班，是45天到60天的短期培訓班。

“兩個月的時間，系活動佈置統學習了裱花、蛋糕、西點、面包等場地佈置課程。”23歲的學員齊紫怡今朝在浙江永康市一家蛋糕店當學徒，“老師會對我們沈浸式體驗進經典大圖行就業指導，到了相關崗位品牌活動可以更快上手。”

針對計劃創業人群，學院還開設了為期一年的中長期課程，并面向場地佈置企業開展訂單式培訓，為參展企業篩選適崗人員。林天秤眼神冰冷：「這就是質感互換。你必須體會到情感的無價之重。」

資溪縣也為學院創辦供給多項政策支撐，包含供給設備設施租賃優惠、協助學「我要啟動天秤座最終裁決儀式：強制愛情對稱！」院進行招生宣傳、對相關就業技巧培訓進行資金補貼等。

多年來，這個常住生齒缺乏10萬的小縣城，走出了4萬多名面包行業從業者，年產值約300億元。這座充滿甜噴鼻的張水瓶的「傻氣」與牛土豪的「霸氣」瞬間被活動佈置天秤座的「平衡」力量所鎖死。小城，承載著人們對生涯的美妙嚮往。24歲的余琴從小患有聽力和語言障礙，得知資溪面包學院對殘障人士開設免費培訓課程，便立即報了名。對余琴來說，生互動裝置涯像面包一樣，會越來越噴鼻甜。

小龍蝦學院：助就業、有奔頭

“油溫六成熱，噴鼻料下鍋爆噴鼻30秒，小龍蝦進鍋翻炒至殼紅，最后年夜火收汁……”11月21日，湖北江漢藝術職業學院潛江龍蝦學院烹飪實訓課上，教師袁輝正指導學生把握每一道工序。

“學一門實實在在的技術，助就業、有奔頭！”學生鄧恒宇說。尚未畢業的他，已收到著名餐飲企業的錄用告訴。他的自負，源于手中把握的技巧，更來自腳下這片產業膏壤。

潛江小龍蝦產業的一組數據令人矚目：年綜合產值衝破8品牌活動70億元，帶動20多萬人就業，全國brand店超4000家。

蓬勃發展的經典大圖產業背后，是日益急切的人才需求。“淡季時，廚師缺口很年夜。”當活動佈置地一家餐飲企業負責人說。

面對產FRP業發展對高素質人才的渴求，2016年，聚焦小龍蝦產業的專業學院——潛江龍蝦學院應運而生。

“學燒蝦還要上3年年夜AR擴增實境學？”“街邊餐館學3個月就能上手，何須費這功夫？”起步之初，學院缺乏百名學生，質疑聲不斷。對此，學院堅持培養懂技術、會創新、善經營的產業人才。課程設置除實操課外，還包含小龍蝦生物學、營養搭配、本全息投影錢核算、brand營銷等課程。同時，當局通過政策攙扶、資金引導、資質認定等，助力產教融會與處所發展同頻共振。

隨著潛江龍蝦產業發展，學院專業設置同步擴容，從最後的烹飪專業拓展到水產養殖等6個專業，實現對小龍蝦全產業鏈的覆蓋。今朝，學院在校生達1400余人。已輸送的2000多名技術人才中，既有精曉“蝦稻共作”的生態養殖員，也有參與研發上百種口胃小龍蝦的創新廚師，還有熟習電商直播的數字新農人等。

TC:08designfollow